《粵菜記》的寫作，意味著盛慧開始深度融入、書寫嶺南的日常生活。“暖心最是家常味”，不要小看這樣日常生活，不要小看作家筆下的燒鵝、臘味，包括，盛慧自己也說，“美食的深處是故鄉(xiāng)”，這些細節(jié)的收集、感受、經(jīng)驗的雕刻，意味著盛慧開始進入到嶺南文化的某一個深處的角落。

　　嶺南文化有一個很重要的長處跟特質，就是它的日常性。我也經(jīng)常強調，日常生活才是一種文化永不破敗的肉身，就是日常生活里面所保存的記憶、文化的東西可能遠超一些文化的典籍。假如嶺南沒有這么深沉的日常生活精神，市民文化精神，我們就不可能在很多大事情上處變不驚。

　　我們回憶一下2003年非典的時候，廣州茶照喝、歌照唱，沒有覺得是多了不起。這次疫情的防控，廣州的防控也還是比較的受肯定，最早放開也還是廣州，這就是日常生活的力量，就是可以犧牲掉很多，但不能輕易犧牲掉日子，不能輕易犧牲掉過日子這樣一份執(zhí)著，這樣一份處變不驚。這里面我覺得是很能代表嶺南文化的東西，這種嶺南文化的東西不要小看，因為日常生活守護的真正的文化跟人心是更堅固的。

　　多年前，我在《天涯》雜志上讀過蘇珊·桑塔格的演講，她講得很有意思，說法西斯政權統(tǒng)治了意大利二十年，但是并沒有改變意大利的生活，相反后面十幾年資本主義的體系徹底的改變了日常生活，她覺得某些時候資本的力量，或者說某一種商品的力量比制度更可怕，會深刻地改變日常生活，因為它摧毀過去。因為日常生活就是對過去的沉淀，對過去的一種積存，這種沉淀跟積存都被摧毀了，那還有什么問題，它就沒有文化的血肉基礎了。

　　所以如何認識廣州和嶺南的日常生活，是標志著一個外來的作家能不能真正融到本地，能不能真正成為這樣一個地方的書寫者，我覺得這是一個檢驗石。所以每一個作家都應該寫一本這樣的書，當然也不一定都寫《粵菜記》，盛慧也可以寫街道，也可以寫各種跟嶺南有關的東西，這是對自己的訓練，意味著盛慧進入了一個城市的末梢，深入到文化的毛細血管里面去之后，他能感覺到、感受到這樣一種生活對他的塑造。所有的作家基本上都受他自己所接觸的事物，所感知的一些東西的影響。我記得莫言就講過類似的話，每一個作家的生活中接觸最多的物質會決定這個作家的想象力，幾乎每一個人都是根據(jù)他自己接觸最多的物質來開始他的想象，這就是令我們想起費爾巴哈有一個很有名的話，他說人類只能根據(jù)自己所見識的東西進行想象，如果上帝的觀念是鳥類創(chuàng)造的，那么上帝一定長著羽毛。假如牛能繪畫，讓它畫出來的上帝一定是一頭牛。這種物質形狀、物質的外殼決定了形象力和形象力的形狀，我覺得是非常之牢固的東西。

　　從這樣一個角度出發(fā)，盛慧饒有興趣地寫到日常生活，而且這邊有一個很重要的亮點，就是《粵菜記》里面回應了我剛才說的主題，盛慧在寫當下此時的嶺南日常生活的時候不斷會想起他的小時候。他小時候很饞，比如說他回憶第一次去見女朋友的時候，中午的時候就讓他的準丈母娘給他煮粥喝。他小時候的記憶沒有中午喝粥的，包括我的記憶里都沒有中午喝粥，誰跟中午喝碗粥，遠道而來吃點點心，所以盛慧不想多吃，等著待會吃大餐，結果發(fā)現(xiàn)粥就是午餐，粥就是全部。這些東西就是記憶的激蕩，就是文化的沖突，當然這種經(jīng)驗的差異性，作家不斷通過當下和此時勾連起他的過去、他的過往，我覺得這種經(jīng)驗之間的碰撞、激蕩，包括差異中不斷被融合、不斷被調整，這種東西是最動人的。

　　所以我經(jīng)常講，我不喜歡廣東的作家動不動就回憶他的故鄉(xiāng)，來了二十年還是寫故鄉(xiāng)那條小河，還在回憶那些農(nóng)具，干農(nóng)活多苦，連地瓜干都沒得吃。我最喜歡看到的是盛慧帶著故鄉(xiāng)的記憶和口音來到這個地方，又碰到這么熱辣新鮮生活的時候，內心究竟發(fā)生了什么樣的激蕩和變化，到底這些東西對他構成了怎么樣的一種重組，他是怎么樣成為一個新的人。很難說作家還是江蘇人，當然他也不是簡單的新嶺南人，他是一個新的人，這個新的人、新的經(jīng)驗、新的現(xiàn)象、新的精神是怎么誕生的，這些東西如果寫出來才是廣東文學，這才是嶺南文學。盛慧寫過往，寫記憶，寫平原……他也不能簡單觀察外來者在當?shù)氐纳?，我也是其中的參與者，我也帶著我自己的記憶和口音來到這里，我也有痛苦，我想盛慧剛開始來到的時候也不適應，那種潮濕、那個回南天，見到穿著拖鞋、褲衩人的到處亂走，盛慧也不適應，也會想念故鄉(xiāng)，但他是怎么適應的，到底有什么東西沖擊著他，這種沖擊也沉淀下來一些東西，這些東西是改革開放四十多年來最寶貴的經(jīng)驗。因為從歷史以來，從未有過一個時期，數(shù)以千萬計的人在這個土地上遷徙，而且不是戰(zhàn)亂，不是什么被動的，而是主動的遷徙，數(shù)以千萬計的全國各地來到這個地方，一桌飯十個人來自十個地方，十種口音，這是前所未有的歷史經(jīng)驗，五千年文明歷史沒有這些歷史經(jīng)驗，這些歷史經(jīng)驗一定會激蕩一些東西出來，這些東西值得我們作家來深思。

　　（本文整理自粵港澳大灣區(qū)作家作品研討會上的發(fā)言）